تُعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المنتشرة فى العالم العربى والتى يتم تجهيزها بطرق مختلفة ومكونات مختلفة طبقا لكل قطر من الأقطار العربية الشامية والمصرية و يحبها الكبار والصغار ويتم عملها مُحلاه بإضافات القشطة والكريمة والشيكولاتة حسب الطلب ويتم تجهيزها فى وقت لايتعدى 45 دقيقة ويمكن أن تقدم ساخنة أو باردة.
مكونات عمل بسبوسة الحليب المحموس
المكونات المستخدمة فى عمل البسبوسة كالتالى :
- كأس حليب محموس
- كأس سميد
- ثلاث أربع كأس سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة بكينج باودر
- نصف كأس زيت
- 2 ملعقة قشطة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- شعيرية باكستانية
- كراميل ومكسرات حسب الطلب
طرقة عمل بسبوسة الحليب المحموس
بعد تجهيز المكونات السابقة يتم ترتيب الخطوات كالآتى :
- يتم تجهيز وعاء كافى للمكونات السابقة.
- يتم سكب الحليب وعليه كأس السميد والتقليب الجيد ليتجانس الخليط.
- مع إضافة السكر والملح والبيكنج باودر و نصف كأس الزيت.
- ثم يتم إضافة القشطة والفاينيليا بالترتيب السابق ذكره.
- يتم الخلط والدمج جيدا لحين الحصول على قوام جيد.
- يتم وضع الخليط فى صينية فرن مناسبة مع تغطيتها ووضعها قليلا فى درجة حرارة الغرفة.
- نجهز الفرن سابقا بدرجة حراراة مناسبة ونضع الصينية بالفرن ومتابعتها جيدا لحين إحمرار سطحها.
- يتم عمل شربات مكون من 2 كأس صغير سكر مع علبة حليب جانبا ونُسقيه للبسبوسة بمجرد خروجها من الفرن.
- نضيف بعدها طبقة من الشعيرية الباكستانية محموسة على النار على السطح.
نقوم بتزين بسبوسة الحليب المحموس بالكراميل والمكسرات حسب الطلب .. وبالهنا والشفا.
